domingo, 31 de março de 2013

Pão de cenoura

Oie!

Todo mundo deve ter visto a imagem do paozinho em forma de coelho rolando no face antes da Páscoa. Aquele pão era muito bonitinho e inspirou muita gente na cozinha. Comigo não foi diferente. Logo que vi, quis fazer também. Mas digo uma coisa. Acho que a imagem era meramente ilustrativa.

Fiz o pão ontem e, logo que a massa cresceu, deu pra ver que a cor ficava bem mais laranja do que o normal. A receita que acompanhava a foto falava de um pão de cenoura. Daí a corzinha mais amarela da receita. Só que alí os coelhinhos eram impecáveis e com cor de pão normalzinho, então cheguei a essa conclusão.

Confesso que os meus coelhos não ficaram lindos assim, mas o pão deu super certo e foi aprovado pelo maridox. Ufa!

Fiz alguns em formato de coelhinhos, pra testar, e outros redondinhos. Congelei uma parte da massa, como vou passar pra vocês abaixo, e ainda inventei de colocar em alguns uma mistura de ervas. Ficou um pão temperadinho e muito cheiroso. Não tirei foto desses ainda. Delícia pra comer com patê ou manteiga.



Para a receita de pão de cenoura você irá precisar de:- 4 xícaras de cenouras cortadas em rodelas- 2 ovos- 1 xícara de água morna- 2 colheres de sopa de fermento biológico seco- 3/4 de xícara de óleo- 1/2 xícara de açúcar- 1 colher de sopa de mel- 2 colheres de chá de sal- 8 1/2 xícaras de farinha de trigo

Como fazer:
Em uma panela com água cozinhe a cenoura até ficar macia, e então drene a água e bata a cenoura no liquidificador ou em um processador até obter um purê. Se você quiser um sabor mais defumado para o seu pãozinho, pode assar a cenoura no forno ao invés de cozinhar na água. Para fazer no forno, coloque as cenouras em rodelas em uma assadeira e adicione 1 colher rasa de azeite, para besuntar as cenouras. Leve em forno pré-aquecido em 180°C e asse por 15 minutos ou até ficarem macias. Depois é só fazer o purê.
Ainda no liquidificador ou no processador, adicione os ovos e 1/2 xícara de água, batendo até o purê ficar bem cremoso.
Numa tigela grande, coloque o fermento biológico seco e o restante da água, mexendo até dissolver totalmente o fermento. Despeje então o purê de cenoura e, na sequência, adicione o óleo, açúcar, mel, sal e 5 xícaras de farinha, misturando e amassando com as mãos. Adicione mais farinha conforme achar necessário até obter uma massa de pão macia e lisa.
Polvilhe a sua bancada com um pouco de farinha e sove a massa por 6 a 8 minutos, para que ela obtenha um pouco de elasticidade. Se você tiver uma batedeira com o(s) gancho(s) para bater massa de pão, também pode usar. Em seguida, coloque a massa em uma tigela grande levemente untada com óleo ou spray para untar, cubra com um pano úmido ou um filme plástico e deixe descansar por cerca de 1 hora, para dobrar de tamanho.
Divida a massa em bolinhas pequenas. Com ela é possível fazer 48 pãezinhos, mas a quantidade varia conforme o tamanho das bolinhas de massa. Coloque as bolinhas de massa em uma assadeira untada de óleo ou spray para untar e cubra novamente com um pano úmido ou filme plástico, deixando descansar por mais 1 hora. É importante não deixar uma bolinha de massa muito próxima a outra, pois elas vão dobrar de tamanho nesta etapa.
Passada 1 hora, os seus pãezinhos já estão prontos para assar. Para fazer o pão do coelhinho, como é a da ideia da foto, pegue uma tesoura e belisque a massa fazendo as orelhinhas. Em seguida, usando uma esteca ou um palito de churrasco faça os olhinhos, apertando a massa.
Leve então os seus pãezinhos para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 18 a 20 minutos ou até ficarem dourados.
Se achar que são muitos pãezinhos para se fazer de uma única vez, após as bolinhas terem dobrado de tamanho, leve a assadeira para o congelador e deixe os pãezinhos congelarem. Depois de congelados, você pode colocar todos em saco plástico e deixar no congelador para fazer a hora que desejar.
Alguém que fez, quer compartilhar a experiência?

quarta-feira, 27 de março de 2013

Um pouco de páscoa

Essa semana antecede a Páscoa. Uma data importante para nós, cristãos. Um tempo para celebrar a ressurreição de Jesus, relembrar seu sacrifício e usarmos essa oportunidade para contarmos essa história. Sabemos que, assim como no Natal, é uma época de muito consumismo de chocolate e coelhos. Isso não significa que vamos ficar totalmente isentos a isso. Podemos demonstrar nosso carinho aos nossos queridos, sempre enfatizando o verdadeiro sentido que a Páscoa tem em nossa vida. E olha que jeito fofo de presenteá-los?




Quero fazer ♥

























































































E você já viu esse vídeo?
É muito lindo! Vale a pena.
Bjux.




quarta-feira, 13 de março de 2013

Parede cinza cheia de pratos

Oie. Tudo?

Tem gente que acha o cinza escuro uma cor ruim para pintar a parede de casa, principalmente quem não acessa muito os blogs e revistas de decoração. Minha mãe, por exemplo. Falou em cor escura, a primeira reação é péssima. "Ai, mas vai deixar o lugar ainda menor, vai ficar escuro demais". Gente, tem coisa mais lindinha que essa sala de janta? Fiquei com vontade de ter uma igual. Com mesa de madeira e cheia de pratos coloridinhos. Fica a inspiração aí pra vocês.




Boa semana pra vcs;

Bjux.




segunda-feira, 11 de março de 2013

Retornando cheia de cor

Gente, querida.

Estive off porque tirei férias e também porque estava meio desanimada com as postagens, confesso. Espero retornar com mais pique. Para alegrar as leitoras, cores fortes e alegres. Essa inspiração dá um up em qualquer um não acham?








Que tal colorir alguma coisa hoje? Pode ser a vida de alguém com o seu sorriso.

Bjux!


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